Leestijd '5

Bram Van Geert - Redacteur & CEO Goals and Habits

Het zal je vast niet verbazen dat suiker slecht voor je is. Maar heb je je ooit afgevraagd waarom dat precies zo is? Wat gebeurt er in je lichaam dat suiker zo schadelijk maakt? In onze moderne samenleving is suiker een ingrediënt dat we in talloze voedingsmiddelen en dranken tegenkomen. Dit is niet zo vreemd als je bedenkt dat suiker zelfs verslavender is dan cocaïne! De voedingsindustrie speelt hier uiteraard slim op in.

Hier is het goede nieuws: zodra je stopt met het eten van suiker, zal je hunkering naar suiker afnemen. Binnen een korte tijd (meestal enkele dagen) na het elimineren van suiker beginnen er veel verbazingwekkende veranderingen in je lichaam plaats te vinden. Je hormonen beginnen te reguleren, je honger- en verzadigingssignalen normaliseren en je begint te genieten van de smaak van echt, onbewerkt voedsel. Fruit smaakt zoeter en groenten worden smaakvoller.

Suiker is suiker

Als je suiker eet, schiet je bloedsuikerspiegel omhoog, komt er insuline vrij, dan daalt je bloedsuikerspiegel en verlang je er steeds weer naar. Als je bloedsuikerspiegel daalt, ziet je lichaam dat als een noodsituatie, waardoor je naar eten verlangt als een manier om de situatie op te lossen. Suiker is de snelste manier om dat te doen, afgezien van de alternatieven . Daarom verlang je er meer naar als je suiker eet – vergelijkbaar met hoe een drugsverslaafde verlangt naar zijn drug. 

Het feit dat suiker vaak wordt vermomd achter de labels 'biologisch', 'riet', 'rauw' of 'onbewerkt' verandert de insulinerespons in je lichaam niet als je het eet. Of het nu afkomstig is van een bijenkorf, een esdoorn of een andere natuurlijke bron, suiker is suiker.

Waarom we suiker volledig zouden moeten elimineren uit ons dieet.

1. Gewichtsbeheersing en obesitas

Suiker is een belangrijke bijdrage aan de obesitasepidemie. Voedingsmiddelen met toegevoegde suikers bevatten vaak lege calorieën, wat betekent dat ze weinig tot geen voedingswaarde hebben. Deze lege calorieën leiden tot gewichtstoename omdat ze geen verzadiging bieden, wat resulteert in overconsumptie. Studies* tonen aan dat een hoge suikerinname direct gekoppeld is aan een verhoogd risico op obesitas, vooral bij kinderen en adolescenten .

2. Verhoogd risico op chronische ziekten

Het consumeren van grote hoeveelheden suiker kan leiden tot een verhoogd risico op tal van chronische ziekten, waaronder hartziekten, diabetes type 2, en leververvetting. Suiker veroorzaakt ontstekingen in het lichaam, wat een belangrijke factor is bij de ontwikkeling van deze aandoeningen. Het regelmatig consumeren van suikerhoudende dranken, zoals frisdrank, is sterk gekoppeld aan een verhoogd risico op hartaandoeningen en diabetes .

3. Negatieve impact op de tandgezondheid

Een van de meest voor de hand liggende nadelen van suiker is het effect op onze tandgezondheid. Suiker voedt de schadelijke bacteriën in onze mond, wat leidt tot tandbederf en tandvleesaandoeningen. Het elimineren van suiker kan helpen bij het behoud van een gezonde mond en het voorkomen van dure tandheelkundige behandelingen .

4. Schommelingen in bloedsuikerspiegel

Suikerconsumptie veroorzaakt snelle stijgingen en dalingen in de bloedsuikerspiegel, wat kan leiden tot energiedips, stemmingswisselingen en een verhoogd verlangen naar meer suiker. Door suiker uit je dieet te verwijderen, kun je een stabielere bloedsuikerspiegel behouden, wat leidt tot meer consistente energieniveaus en een betere algehele stemming .

5. Verslaving en eetlustregulatie

Suiker kan verslavend werken, vergelijkbaar met drugs zoals nicotine en cocaïne. Het stimuleert de afgifte van dopamine in de hersenen, wat een plezierige sensatie veroorzaakt. Dit kan leiden tot een vicieuze cirkel van verlangen en consumptie, wat de eetlustregulatie verstoort. Door suiker te elimineren, kun je deze verslavende cyclus doorbreken en een gezondere relatie met voedsel ontwikkelen .

6. Verbeterde mentale helderheid en stemming

Het verminderen van suiker kan ook positieve effecten hebben op je mentale gezondheid. Onderzoek heeft aangetoond dat een hoge suikerinname kan bijdragen aan de ontwikkeling van depressie en angst. Door suiker te vermijden, kunnen mensen een betere mentale helderheid ervaren en een stabielere stemming behouden .

Bronnen:

1. Sugar and obesity: a review of the literature. National Library of Medicine
2. Consumption of added sugars and indicators of cardiovascular disease risk among US adolescents. American Heart Association
3. Sugar intake, serum insulin, and cardiovascular disease. National Library of Medicine
4. Association between added sugars consumption and chronic disease risk factors: current understanding. BMJ
5. Dietary sugars and dental caries. World Health Organization
6. Dietary sugars and cardiovascular disease risk. Circulation
7. Potential addictive properties of sugar. National Library of Medicine
8. Sugar consumption, depressive and anxiety disorders. Journal of Affective Disorders